捷報!茉莉茶香添“國標”支撐!

捷報!茉莉茶香添“國標”支撐!

14141閱讀 2025-08-09 09:32 行業(yè)

8月8日,記者從犍為縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獲悉,由中國茶葉流通協(xié)會牽頭、四川省清溪茶業(yè)有限公司作為主要起草單位、犍為茉莉茶協(xié)會參與編制的《茉莉炒花茶》全國行業(yè)標準,于8月7日在北京通過專家審查。

捷報!茉莉茶香添“國標”支撐!

該標準于2023年11月立項,過程中通過在四川、廣西、云南三大核心產(chǎn)區(qū),經(jīng)系統(tǒng)化的樣品采集、試驗檢測、數(shù)據(jù)分析、工藝驗證及文本編制等關鍵環(huán)節(jié),最終形成科學規(guī)范的技術標準。該標準規(guī)定了茉莉炒花茶的術語和定義、產(chǎn)品等級與實物標準樣、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、標簽、包裝、運輸、貯存等系列標準。

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茉莉炒花茶(又名擇花茶或拆花茶),最早來源于四川省樂山市茉莉花茶產(chǎn)區(qū),是犍為縣的民間家庭或小手工作坊加工的一種茉莉花茶,其獨具特色的擇花、炒花工藝形成了茉莉炒花茶獨特的“熟香韻味”和茉莉干花潔白且含量較多的品質特點,有別于傳統(tǒng)茉莉花茶,在中國茉莉花茶生產(chǎn)加工中自成體系。

據(jù)四川清溪茶業(yè)有限公司品牌營銷部部長許凱介紹,現(xiàn)階段市場熟知的“飄雪”類產(chǎn)品與現(xiàn)行國家行業(yè)標準GB/T22292-2017《茉莉花茶》不符,此次通過審查的標準能對川派茉莉花茶產(chǎn)品質量標準進行進一步補充并提供依據(jù),能有效解決茉莉炒花茶含花量高于國家標準、產(chǎn)品水分含量低于國家標準等問題,更好地規(guī)范產(chǎn)品質量,促進茉莉花茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

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“制定《茉莉炒花茶》行業(yè)標準不僅有利于建立公平的市場競爭機制,建立起衡量茉莉炒花茶產(chǎn)品質量的依據(jù),而且能更好規(guī)范銷售市場和保護企業(yè)正當利益,提高企業(yè)標準化意識,促進茶產(chǎn)業(yè)標準化水平和標準化隊伍的建設,進一步提升犍為茉莉炒花茶信譽度和知名度。未來,縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局還將積極爭取茶葉千億特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)項目,對茉莉炒花茶標準制定提供進一步的項目支持。”縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長王鵬說。

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清溪茶業(yè)公司作為標準制定主體,曾深度參與行業(yè)標準化建設,是GH/T1297《茉莉紅茶》全國行業(yè)標準的制定者,主持起草和修訂2項四川省地方標準、3項四川省地方(區(qū)域性)標準、7項團體標準,為犍為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了堅實支撐。

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標準預計將于2025年底完成制定并向全國發(fā)布,隨著標準落地實施,將推動茉莉炒花茶產(chǎn)業(yè)形成“工藝有標可循、質量有據(jù)可查、市場有序競爭”的新格局。而清溪茶業(yè)作為標準化建設的先行者,其持續(xù)深耕行業(yè)規(guī)范的創(chuàng)新實踐,既彰顯了犍為茶企的技術擔當,也為全國特色農(nóng)產(chǎn)品標準化建設提供了“犍為經(jīng)驗”。

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未來,這縷穿越巴蜀山水的茉莉茶香,必將以更規(guī)范的姿態(tài)走向全國市場,在傳承與創(chuàng)新中書寫中國茶文化的新篇章,為鄉(xiāng)村振興和特色農(nóng)業(yè)發(fā)展提供鮮活的“犍為樣本”。

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